AUBERGE DU VERNAY **
Lieu dit Le Vernay
38390 CHARETTE
Téléphone 04 74 88 57 57
Fax 04 74 88 58 57


info@auberge-du-vernay.fr

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Dans une ancienne ferme, un décor raffiné et authentique.
Au beau milieu de la campagne, entre cultures et élevages bovins,
L'auberge du Vernay est un véritable havre de paix, de silence et de communion avec la nature.

NOUVEAUX PROPRIETAIRES
Le chef Tillaux Guillaume
et Mlle Seemann Aurélie

 

Le Menu de la Saint-Sylvestre

Formule 2 plats : 39 euros
Formule 3 plats : 49 euros


Médaillon de foie gras langoustines et son cannelloni
Ou
Pressé de pigeon en terrine , salade de légumes croquants

Filet de saint Pierre poêlé, tombée de légumes oubliés
Ou
Tarte fine de saint Jacques , compotée d’ oignons au miel, jus de veau corsé

Ris de veau braisé, compotée de choux , jus de braisage , croustillant de lard
Ou
Sifflet de chapon ,sauce girolle , déclinaisons de bettes
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Macaron à la rose

AUBERGE du VERNAY