AUBERGE DU VERNAY **
Lieu dit Le Vernay
38390 CHARETTE
Téléphone 04 74 88 57 57
Fax 04 74 88 58 57
reservation@auberge-du-vernay.fr

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Dans une ancienne ferme, un décor raffiné et authentique en pleine campagne
Au beau milieu de la campagne, entre cultures et élevages bovins,
L'auberge du Vernay est un véritable havre de paix, de silence et de communion avec la nature.

Survolez l'image
Bib gourmand guide Michelin 2009

Un nouveau Restaurant à Charette

Le Menu de la Saint-Sylvestre
115 euros personne

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Trois petits foies gras différents,
Aux senteurs truffées

Grosse Saint-Jacques juste dorée,
Crème de topinambours et truffes noires

Raviole de homard breton,
La pince en nem, dans son bouillon

Turbot rôti en écailles de truffes du Dauphiné,
Risotto truffé et vieux parmesan

Le pigeonneau de Mr Berger roulé et farci,
Quelques légumes confits

Le cœur de ris de veau croustillant,
Gratin forézien léger

Les douceurs de Coralie, notre Chef Pâtissière