Auberge du Vernay, page d'accueil

Dans une ancienne ferme, un décor raffiné et authentique en pleine campagne
Au beau milieu de la campagne, entre cultures et élevages bovins,
L'auberge du Vernay est un véritable havre de paix, de silence et de communion avec la nature.

Le Menu de la Saint-Sylvestre
115 euros personne
¤¤¤¤¤
Trois petits foies gras différents,
Aux senteurs truffées

Grosse Saint-Jacques juste dorée,
Crème de topinambours et truffes noires

Raviole de homard breton,
La pince en nem, dans son bouillon

Turbot rôti en écailles de truffes du Dauphiné,
Risotto truffé et vieux parmesan

Le pigeonneau de Mr Berger roulé et farci,
Quelques légumes confits

Le cœur de ris de veau croustillant,
Gratin forézien léger

Les douceurs de Coralie, notre Chef Pâtissière