Menu servi du Mardi au Vendredi midi sauf jours fériés

Ses entrées

Croustillant de chèvre , compotée d’oignons au miel (7 euros)
Terrine de gibier maison, chutney de figues et son mesclun (9 euros)

Ses mets

Poisson selon la pêche du jour
Parmentier de joue de bœuf (11 euros)
M agret de canard et ses légumes de saisons (14 euros)

Ses douceurs

Tarte fine aux pommes et sa glace (8 euros)
Panacotta (6 euros)
Minestrone de fruits exotiques (6 euros)
Parfait glacé aux marrons (6 euros)
Déclinaison de fromages secs (5 euros)
Faisselle et son coulis (4 euros)

Formule à 18 euros (un plat /un dessert)
Formule à 24 euros (entrée/plat/dessert)
Formule à 28 euros (entrée/plat/fromages/dessert)

Ses entrées

Terrine de foie gras de canard et coings (17 euros)
Noix de saint jacques rôties , sur son lit de potimarron (15 euros)
Salpicons de homard et son consommé (14 euros)

Ses mets

Suprème de pintade aux cèpes , sauce albufera (21 euros)
Quenelle aux Ecrevisses, sauce Nantua (24 euros)
Dos de maigre , légumes wok , sauce thym citron (22 euros)
Mignon de porc rôti, tombée d’épinards (19 euros)
Pavé de biche aux girolles (26 euros)

Ses douceurs

Sablé breton aux poires caramélisées, glace caramel au beurre salé (7 euros)
Arlette croustillantes aux fruits des îles (8 euros)
Fondant chocolat, glace Chartreuse (10 euros)
Faisselle et son coulis (4 euros)

¤¤¤¤¤¤¤¤¤

Formule à 39 euros (entrée/plat /dessert)
Formule à 49 euros (entrée/deux plats/dessert)
Supplément fromage 7 euros

Nos desserts nécessitant un certain temps de préparation,
Nous vous remercions de les choisir en début de repas.

Un menu truffe à 70 euros réalisé avec les produits du marché.

Ce menu est servi pour l'ensemble de la table.