
Nos
critères de sélection de nos partenaires ont bien entendus
été dictés par une recherche constante de qualité,
nous avons de plus essayé de choisir des petits producteurs de la
région, qui vouent une véritable passion à leurs métiers.
Nous leur adressons de sincères remerciements pour la qualité
des produits dont ils nous font bénéficier quotidiennement.
Un remerciement tout particulier à Mr Laurent Thomas, ancien
chef étoilé des Séquoias, pour tous les précieux
conseils dont il nous fait bénéficier.